Inutile ricorrere a beveroni sportivi o altri strani preparati per favorire il recupero muscolare dopo un allenamento o una sessione sportiva. Basta un bicchiere di latte con cereali e il gioco è fatto: semplice, buono ed economico.
Lo affermano ricercatori statunitensi dell'Università del Texas ad Austin in uno studio pubblicato su "International Society of Sports Nutrition".
 
Per gli amanti del fitness a tutti i livelli, dalla palestra allo jogging, l'alternativa economica e pratica ai beveroni o drink sportivi è il buon vecchio latte.
Secondo i ricercatori, una tazza di latte parzialmente scremato con l'aggiunta di cereali aiuta i muscoli a riprendersi dallo sforzo e apporta benefici a tutto l'organismo.
 
Il suggerimento dato dal fisiologo Lynne Kammer e colleghi arriva dopo aver studiato 12 ciclisti di entrambi i sessi sottoposti dopo un intenso periodo di allenamento a delle sessioni di lavoro non troppo impegnativo della durata di due ore.
 
Dallo studio è emerso che la ricostituzione dell'energia muscolare è stata immediata, così come è stata buona la sintesi delle proteine dopo il consumo di cereali integrali.
Il latte costituisce una fonte di proteine di alta qualità facilmente digeribile e può promuovere la sintesi proteica e adattamenti all'esercizio.
Questo lo rende un interessante rimedio alternativo casalingo per recuperare» suggerisce Kammer che sottolinea come il latte e i cerali siano, tra gli altri, un'opzione meno costosa delle bevande sportive.
 
Ecco la ricetta del perfetto recupero:
250 ml di latte parzialmente scremato, 40 grammi di cereali integrali e un frutto.